पर्यावरणीय प्रभाव के लिए रसोई अपशिष्ट क्या है

रसोई अपशिष्ट निपटान इकाइयां जल उपचार संयंत्र तक पहुंचने वाले कार्बनिक कार्बन के भार को बढ़ाती हैं, जिससे ऑक्सीजन की खपत बढ़ जाती है।मेटकाफ और एडी ने इस प्रभाव को प्रति व्यक्ति प्रति दिन जैव रासायनिक ऑक्सीजन की मांग के 0.04 पाउंड (18 ग्राम) के रूप में परिमाणित किया, जहां डिस्पोजर्स का उपयोग किया जाता है। इन-सिंक डिस्पोजर ने जलवायु परिवर्तन, अम्लीकरण और ऊर्जा उपयोग के संबंध में अच्छा प्रदर्शन किया, इसने यूट्रोफिकेशन और विषाक्तता क्षमता में योगदान दिया।

इसके परिणामस्वरूप माध्यमिक संचालन में ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए आवश्यक ऊर्जा की उच्च लागत हो सकती है।हालांकि, यदि अपशिष्ट जल उपचार को ठीक से नियंत्रित किया जाता है, तो भोजन में कार्बनिक कार्बन बैक्टीरिया के अपघटन को चालू रखने में मदद कर सकता है, क्योंकि उस प्रक्रिया में कार्बन की कमी हो सकती है।यह बढ़ा हुआ कार्बन जैविक पोषक तत्वों को हटाने के लिए आवश्यक कार्बन के एक सस्ते और निरंतर स्रोत के रूप में कार्य करता है।

एक परिणाम अपशिष्ट जल उपचार प्रक्रिया से बड़ी मात्रा में ठोस अवशेष है।EPA द्वारा वित्तपोषित ईस्ट बे म्युनिसिपल यूटिलिटी डिस्ट्रिक्ट के अपशिष्ट जल उपचार संयंत्र के एक अध्ययन के अनुसार, नगर निगम के सीवेज कीचड़ की तुलना में खाद्य अपशिष्ट तीन गुना बायोगैस पैदा करता है।खाद्य अपशिष्ट के अवायवीय पाचन से उत्पन्न बायोगैस का मूल्य खाद्य अपशिष्ट को संसाधित करने और अवशिष्ट बायोसॉलिड्स के निपटान की लागत से अधिक प्रतीत होता है (8,000 टन/वर्ष थोक खाद्य अपशिष्ट को हटाने के लिए LAX हवाई अड्डे के प्रस्ताव पर आधारित)।

लॉस एंजिल्स में हाइपरियन सीवेज ट्रीटमेंट प्लांट के एक अध्ययन में, डिस्पोजर के उपयोग ने सीवेज उपचार से कुल बायोसॉलिड बायप्रोडक्ट पर न्यूनतम या कोई प्रभाव नहीं दिखाया और इसी तरह हैंडलिंग प्रक्रियाओं पर न्यूनतम प्रभाव पड़ा क्योंकि खाद्य अपशिष्ट से उच्च वाष्पशील ठोस विनाश (वीएसडी) एक न्यूनतम उपज देता है। अवशेषों में ठोस पदार्थों की मात्रा।

बिजली का उपयोग आम तौर पर 500-1,500 W होता है, जो एक इलेक्ट्रिक आयरन के बराबर होता है, लेकिन केवल बहुत कम समय के लिए, प्रति वर्ष प्रति घर लगभग 3–4 kWh बिजली का योग होता है।] दैनिक पानी का उपयोग भिन्न होता है, लेकिन आमतौर पर 1 यूएस गैलन (3.8) होता है। एल) प्रति व्यक्ति प्रति दिन पानी, एक अतिरिक्त शौचालय फ्लश के बराबर।इन खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों के एक सर्वेक्षण में घरेलू पानी के उपयोग में मामूली वृद्धि देखी गई।