कचरा निपटान का संचालन कैसे करें

एक उच्च-टोक़, इंसुलेटेड इलेक्ट्रिक मोटर, जिसे आमतौर पर घरेलू इकाई के लिए 250-750 W (1⁄3–1 hp) पर रेट किया जाता है, इसके ऊपर क्षैतिज रूप से लगे एक गोलाकार टर्नटेबल को घुमाता है। इंडक्शन मोटरें 1,400-2,800 आरपीएम पर घूमती हैं और इनमें स्टार्टिंग टॉर्क की एक सीमा होती है, जो इस्तेमाल की गई स्टार्टिंग विधि पर निर्भर करती है। इंडक्शन मोटर्स का अतिरिक्त वजन और आकार चिंता का विषय हो सकता है, जो उपलब्ध इंस्टॉलेशन स्थान और सिंक बाउल के निर्माण पर निर्भर करता है। यूनिवर्सल मोटर्स, जिन्हें श्रृंखला-घाव मोटर्स के रूप में भी जाना जाता है, उच्च गति पर घूमते हैं, उच्च प्रारंभिक टोक़ रखते हैं, और आमतौर पर हल्के होते हैं, लेकिन प्रेरण मोटर्स की तुलना में शोर करते हैं, आंशिक रूप से उच्च गति के कारण और आंशिक रूप से क्योंकि कम्यूटेटर ब्रश स्लॉटेड कम्यूटेटर पर रगड़ते हैं .

पीसने वाले कक्ष के अंदर एक घूमने वाली धातु टर्नटेबल होती है जिस पर भोजन का कचरा गिरता है। दो घूमने वाले और कभी-कभी दो निश्चित धातु के इम्पेलर्स भी और किनारे के पास प्लेट के शीर्ष पर लगाए जाते हैं और भोजन के कचरे को बार-बार ग्राइंड रिंग के खिलाफ फेंकते हैं। ग्राइंड रिंग में तेज काटने वाले किनारे अपशिष्ट को तब तक तोड़ते हैं जब तक कि यह रिंग में खुले स्थानों से गुजरने के लिए पर्याप्त छोटा न हो जाए, और कभी-कभी यह तीसरे चरण से गुजरता है जहां एक अंडर कटर डिस्क भोजन को और काटती है, जिसके बाद इसे नाली में बहा दिया जाता है। .

आम तौर पर, खाद्य अपशिष्ट को पीसने वाले कक्ष से बाहर उड़ने से रोकने के लिए निपटान इकाई के शीर्ष पर एक आंशिक रबर क्लोजर होता है, जिसे स्प्लैश गार्ड के रूप में जाना जाता है। इसका उपयोग शांत संचालन के लिए पीसने वाले कक्ष से शोर को कम करने के लिए भी किया जा सकता है।

कचरा निपटानकर्ता दो मुख्य प्रकार के होते हैं- सतत फ़ीड और बैच फ़ीड। निरंतर फ़ीड मॉडल का उपयोग शुरू होने के बाद अपशिष्ट में फ़ीड करके किया जाता है और यह अधिक सामान्य है। बैच फ़ीड इकाइयों का उपयोग शुरू करने से पहले इकाई के अंदर कचरा रखकर किया जाता है। इस प्रकार की इकाइयों को उद्घाटन के ऊपर एक विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया आवरण रखकर शुरू किया जाता है। कुछ कवर एक यांत्रिक स्विच में हेरफेर करते हैं जबकि अन्य कवर में मैग्नेट को यूनिट में मैग्नेट के साथ संरेखित करने की अनुमति देते हैं। ढक्कन में छोटे-छोटे छेद पानी को बहने देते हैं। बैच फ़ीड मॉडल को अधिक सुरक्षित माना जाता है, क्योंकि ऑपरेशन के दौरान निपटान के शीर्ष को कवर किया जाता है, जिससे विदेशी वस्तुओं को गिरने से रोका जा सकता है।

अपशिष्ट निपटान इकाइयां जाम हो सकती हैं, लेकिन आम तौर पर ऊपर से टर्नटेबल को घुमाकर या नीचे से मोटर शाफ्ट में डाली गई हेक्स-कुंजी रिंच का उपयोग करके मोटर को घुमाकर साफ किया जा सकता है। विशेष रूप से कठोर वस्तुएं गलती से या जानबूझकर डाली जाती हैं, जैसे धातु कटलरी , अपशिष्ट निपटान इकाई को नुकसान पहुंचा सकता है और खुद भी क्षतिग्रस्त हो सकता है, हालांकि इस तरह के नुकसान को कम करने के लिए कुंडा प्ररित करनेवाला जैसी हालिया प्रगति की गई है। कुछ उच्च-स्तरीय इकाइयों में स्वचालित रिवर्सिंग जाम साफ़ करने की सुविधा होती है। थोड़े अधिक जटिल केन्द्रापसारक शुरुआती स्विच का उपयोग करके, स्प्लिट-चरण मोटर हर बार शुरू होने पर पिछले रन से विपरीत दिशा में घूमती है। यह मामूली जाम को साफ़ कर सकता है, लेकिन कुछ निर्माताओं द्वारा इसे अनावश्यक होने का दावा किया जाता है: साठ के दशक की शुरुआत से, कई निपटान इकाइयों ने कुंडा इम्पेलर्स का उपयोग किया है जो रिवर्सिंग को अनावश्यक बना देता है।

कुछ अन्य प्रकार की कचरा निपटान इकाइयाँ बिजली के बजाय पानी के दबाव से संचालित होती हैं। ऊपर वर्णित टर्नटेबल और ग्राइंड रिंग के बजाय, इस वैकल्पिक डिज़ाइन में कचरे को बारीक टुकड़ों में काटने के लिए ब्लेड के साथ एक ऑसिलेटिंग पिस्टन के साथ पानी से चलने वाली इकाई है। इस काटने की क्रिया के कारण, वे रेशेदार कचरे को संभाल सकते हैं। पानी से चलने वाली इकाइयाँ एक निश्चित मात्रा में कचरे को उठाने में बिजली से चलने वाली इकाइयों की तुलना में अधिक समय लेती हैं और ठीक से काम करने के लिए काफी उच्च पानी के दबाव की आवश्यकता होती है।